Tomosu

翻开「Tomosu」的菜单，居酒屋中少见的丰富马肉刺身阵容格外引人注目。除了经典的瘦肉赤身与优质五花上肋（上バラ）之外，还备有鬃颈肉（コウネ）、马心与生马肝等特别部位。若是犹豫不决，不妨选择三拼、五拼或七拼来细细对比品尝。店里还提供包含马舌、肋间肉（ヒモ）与马肺（フワ）的尝鲜拼盘，让人尽享马肉的独特风味。

除肉类料理外，顺应时令的鱼鲜和小菜同样值得一试。从鲜鱼刺身拼盘，到搭配萝卜泥橙醋口感清爽的炙烤寒蛳鱼半生肉（タタキ），再到三文鱼牛油果薄切刺身，鱼料理充分发挥了食材的鲜度。随季节变换风味的土豆沙拉、喉黑鱼与金目鲷等一夜干干物，以及佐以白味噌风味塔塔酱的炸牡蛎等，丰富多样的下酒好菜让人频频举杯。

搭配料理的酒单上，常备有一合与二合壶装的日本酒，包括口感鲜活醇厚的「风之森」与淡丽辛口的「八海山」。此外，还有选用温州蜜柑、平兵卫醋、日向夏等柑橘调制的优质烧酎嗨棒，可随个人口味随心挑选。餐毕收尾时，除茶泡饭外，店里还提供炙烤马肉盖饭及马肉生拌卷等马肉料理主食。

店内设有吧台席，以及可供放松小憩的2楼榻榻米座席，无论是少人数小酌还是团体宴席皆宜。周一至周六从17:00营业至深夜24:00，周日固定休息。在想要边抽烟边享用美酒与下酒菜的夜晚，这里是个合适的去处。