居酒家 ともす

「居酒家 ともす」の品書きを開いてまず目を引くのが、居酒屋としては珍しいほど充実した馬刺しのラインナップです。定番の赤身や上バラはもちろん、コウネやハツ、生レバーといった部位まで揃い、迷うなら三種盛りや五種盛り、七種盛りで食べ比べる楽しみがあります。さらにタンやヒモ、フワといった部位のおためし盛り合わせも用意されており、馬肉の魅力を余すところなく味わえます。

肉料理にとどまらず、旬を映した魚や小皿料理の存在も見逃せません。鮮魚のお造里盛り合わせをはじめ、寒鰤の炙りタタキをおろしポン酢でさっぱりと合わせたり、サーモンとアボカドのカルパッチョを頼んだりと、鮮度を活かした魚料理が揃っています。季節ごとに趣向を変えるポテトサラダや、のどぐろ・金目鯛といった干物、白味噌風味のタルタルでいただくカキフライなど、杯の合間に欲しくなるアテが多彩に並びます。

料理に合わせる酒類には、フレッシュなコクを持つ「風の森」や淡麗辛口の「八海山」をはじめとする日本酒の一合・二合徳利が控えています。温州みかんや平兵衛酢、日向夏など柑橘の名が並ぶプレミアム酎ハイも選べ、好みに合わせて選べるのも嬉しいところです。食事の締めくくりには、出汁茶漬けのほか、炙り馬肉丼や馬肉ユッケ巻きといった馬肉料理の一皿まで用意されています。

店内にはカウンター席に加え、ゆったり過ごせる2階のお座敷スペースがあり、少人数の一献からグループでの宴席まで対応しています。月曜から土曜は17時から深夜24時まで営業し、日曜は定休日。喫煙可能な環境でお酒と肴を楽しみたい夜に選択肢となる一軒です。